Véritable tradition,
Puisque les vestiges archéologiques en attestent l'existence dès le 2e siècle après JC, la viticulture a façonné le paysage drômois.
De Tain à la plaine de Montélimar, la culture viticole est ancrée dans les mœurs et habitudes culturales des ruraux et, en 1862 on pouvait compter jusqu'à 30000 hectares de vignes en Drôme.
Malheureusement, la crise du phylloxéra ayant sévi également dans ce département, plus de 40% des vignes furent détruites et la physionomie du vignoble a été modifiée.